Peras rellenas
Ingredientes: para 4 personas
4 peras
200 gr Queso azul
Avellanas tostadas
Ciboulette
50 gr de queso parmesano
Oliva
Sal y pimienta
Procedimiento:
Pre calentar el horno a 200 °C.Cortar las peras al medio y con la ayuda de un sacabocado
ahuecarlas, no mucho!
Cortarles apenas una base para que queden bien
paradas en la fuente de horno. Colocar en un bowl el queso azul desgranado con las
manos, el ciboulette picado, las avellanas tostadas y picadas, sal y pimienta. Rellenar las peras y por ultimo rociar con un
poco de oliva y queso parmesano.Llevar a horno fuerte 20 a 25 minutos o hasta que
este gratinado y con la forma de la pera ¡!!
El genio que saca las fotos : Eduardo Torres